﻿Minst 4 femtedelar af dessa ha, innan
de förtäras, längre eller kortare tid be-
funnit sig i isskåp o. d., och det är åda-
galagdt, att kött, fisk eller vildt, som le-
gat på is, lättare än annat utsättas för
förruttnelsesjukdomar, när de borttagas
från kylrummet.